DURACIÓN
1 Año, 54 Créditos
DESCRIPCIÓN
Adiestramiento diseñado para proveerte los conocimientos
y destrezas para desempeñarte como Repostero Profesional.
El mismo incluye manejo de vocabulario especializado, manejo
de equipo e instrumentos, normas de higiene y seguridad,
elaboración de panes, manejo de frutas, la elaboración
de postres en chocolate y azúcar, preparación
y montaje de bizcochos, merengues, cremas, helados y galletas
y una extensa variedad de postres internacionales.
ADEMÁS
El curso incluye:
• Laboratorio de
panadería y confitería
• Extensa práctica
supervisada
• Exhibiciones
en centros comerciales, escuelas superiores
y actividades
especiales
• Excursiones a
reposterías especializadas, hoteles
y restaurantes
• Visita de "Pastry
Chef"
• Competencias
de confitería
• Curso incluye
uniforme
OPCIONES DE EMPLEO
Nuestros graduados podrán desempeñarse como
Repostero en:
• Restaurantes
• Cruceros
• Hoteles
• Cafeterías
• Hospitales
• Clubes privados
• Reposterías
especializadas
• Negocio propio
